Bresaola IGP Punta d'Anca

Pequeño - 80g (2.8 oz)

$8.75

CARNE DE RES • IGP • MAGRA • CURADO 28 DIAS • LOMBARDIA 🇮🇹

La Bresaola della Valtellina, protegida por la Indicación Geográfica Protegida (IGP), es una de las grandes delicadezas de la charcutería italiana. Elaborada exclusivamente con punta de anca de res y curada lentamente en los Alpes de Lombardía durante un promedio de 28 días, expresa la elegancia y tradición de su región de origen.

Su textura es extraordinariamente tierna y su sabor, delicado y ligeramente aromático, la convierten en la elección perfecta para disfrutar en rebanadas muy finas con rúcula, Parmigiano Reggiano, un toque de limón y un buen aceite de oliva extra virgen.

Pequeño 80g (2.8 oz) $8.75

Más Vendido

Mediano 150g (5.3 oz) $15.80

Grande 300g (10.6 oz) $31.00

Entrega y retiro

Entrega viernes (AMSS y La Libertad)
Pedido mínimo para entrega: $35
Retiros lunes - sábado

Perfecto Para

Carpaccio

Ensaladas

Parmigiano Reggiano

Rúcola

Maridaje

Pinot Noir Nebbiolo

Ideal para servir a 16–18°C

Ingredientes +

Carne de Vacuno, Sal, Dextrosa, Aromas Naturales, Nitrato de Potasio, Nitrito de Sodio

Sobre el Productor +

Ubicado en el corazón del valle de Valtellina, Salumificio Bordoni es uno de los productores de bresaola más famosos y auténticos del mundo. El microclima único de este valle alpino, marcado por un aire fresco y seco de montaña, es fundamental para lograr una curación lenta y natural de la carne. Fieles a la tradición, salan cada pieza a mano utilizando una mezcla familiar de sal y especias de montaña, otorgando a su Bresaola della Valtellina IGP una ternura y un aroma inigualables.

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Bresaola IGP Punta d'Anca

Perfecto Para

Maridaje

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